Gustosa torta per la colazione

Ingredienti

Per l’impasto

• 400g di farina
• 90-150g di zucchero
• 4 uova
• 3 vasetti di yogurt (circa 375g)
• 80-120ml di olio evo
• 60g di cacao amaro in polvere
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sal

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero nella planetaria, fino a raggiungere una consistenza spumosa.

Aggiungere yogurt e olio e mescolare con una spatola, quindi aggiungere la farina, il lievito e il salngnfdfde sempre mescolando bene con la spatola.

Separare il composto in parti uguali in 2 ciotole e aggiungere tutto il cacao in una sola di queste, mescolando bene per evitare eventuali grumi.

Ungere e infarinare la tortiera, quindi aggiungere l’impasto alternando i 2 colori (mettere 3 parti di impasto chiaro separate da 3 parti di impasto scuro).

Con l’aiuto di una forchetta mescolare rapidamente e grossolanamente l’impasto nello stampo, in modo da creare l’effetto marmorizzato.

Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 45 minuti.