Classico salame dolce, molto amato dai bambini

Ingredienti

• 250 g di biscotti secchi
• 2 uova intere
• 75 g di burro
• 2 cucchiaioni di zucchero
• cacao amaro polvere
• limoncello/amaro

Preparazione

Mescolare insieme uova, zucchero, burro (a temperatura ambiente, un po’ molle) e limoncello/amaro.
Fare una miscela abbastanza liquida.
Rompere i biscotti e aggiungerli alla miscela.

Dare forma al salame utilizzando la carta forno. Una volta data la forma desiderata avvolgere il salame nella carta forno e nell’alluminio e mettere in freezer.

Quando è congelato, è possibile procedere alla legatura con spago da cucina.