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Home » Ricetta » Primi

Primi

Strozzapreti

Pasta fresca, senza uova, della tradizione culinaria dell’Emilia Romagna.

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Tortelloni modenesi

Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci della tradizione modenese dell’amica Rossella

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Tortellini modenesi

Ricetta della tradizione modenese dell’amica Rossella

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Lenticchie con vaniglia

Classico piatto del primo dell’anno

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Parmigiana di melanzane

Parmigiana leggera e gustosa

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Pasta all’uovo

Ricetta per preparare diversi formati di pasta all’uovo tipici della cucina emiliana: tagliolini, tagliatelle e pappardelle! Read more “Pasta all’uovo” →

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Spaetzle di spinaci

Tipici gnocchetti tirolesi agli spinaci dalla forma allungata e irregolare da gustare con burro e speck!

Read more “Spaetzle di spinaci” →

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Ragù di anatra

Ragù rustico e saporito ideale per condire tagliatelle o pappardelle all’uovo!

Read more “Ragù di anatra” →

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