Primi
Pasta al sugo di agrumi e pistacchi
Ricetta leggera, gustosa e profumata a base di agrumi e pistacchi
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Pizzoccheri
Piatto della tradizione valtellinese a base di verze, patate e casera
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Pasta con sugo di broccoletti, alici e pistacchi
Pesto di broccoletti e alici molto saporito e gustoso.
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Gnocchetti di ricotta
Gnocchetti con impasto a base di ricotta e senza patate.
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Strozzapreti
Pasta fresca, senza uova, della tradizione culinaria dell’Emilia Romagna.
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Tortelloni modenesi
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci della tradizione modenese dell’amica Rossella
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Tortellini modenesi
Ricetta della tradizione modenese dell’amica Rossella
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Pasta all’uovo
Ricetta per preparare diversi formati di pasta all’uovo tipici della cucina emiliana: tagliolini, tagliatelle e pappardelle! Read more “Pasta all’uovo”