Pane e Pizza
Pizza alla pala romana con lievito madre
Pizza alla pala, ad alta idratazione, da farcire a piacere e gustare fino all’ultimo morso.
Pane e Pizza
Pane e Pizza
Pane e Pizza
Focaccia rustica alla zucca con lievito madre
Focaccia rustica con lievito madre, farcita con zucca e taleggio a cubetti.
Pane e Pizza
Pizza con lievito madre
Pizza bassa utilizzando il lievito madre, con cottura su pietra refrattaria nel forno di casa.
Pane e Pizza
Piadina all’olio
Variante all’olio delle classiche piadine romagnole. Ricetta molto rapida e semplice da realizzare.
Primi
Spaetzle di spinaci
Tipici gnocchetti tirolesi agli spinaci dalla forma allungata e irregolare da gustare con burro e speck!
Primi
Ragù di anatra
Ragù rustico e saporito ideale per condire tagliatelle o pappardelle all’uovo!
Dolce
Nuvola
Dolce lievitato originario della città di Como, sofficissimo e ripieno di marmellata!
Dolce
Panettone artigianale
Dolce tipico delle feste natalizie di grande effetto, fatto con lievito madre, in versione casalinga e artigianale. Non può mancare per un Natale che si rispetti!
