Biscotti frollini con farina di mais, formati con pistola sparabiscotti

Ingredienti

• 325 g farina mais
• 325 g farina 00
• 100 g zucchero
• 150 g burro
• 2 uova intere + 2 tuorli
• pizzico di sale
• una bustina di lievito
• 100 g latte

Preparazione

Unire le farine, lo zucchero, il burro appena tolto dal frigo, il lievito e il sale. Lavorare con gancio K fino a formare un impasto sbriciolato.

Aggiungere uova e latte e lavorare fino a completo assorbimento.

Formare i biscotti usando la sparabiscotti.

Cuocere in forno a 160 °C per 15-20 minuti.